Chandigarh News:पनीर असली है या एनालॉग, ग्राहकों को देनी होगी जानकारी – Customers Must Be Informed Whether The Paneer Is Authentic Or An Analogue Product

खाद्य सुरक्षा के हस्ताक्षरी अधिकारी सुखविंदर सिंह ने स्पष्ट किया कि आउटलेट संचालकों को बताना होगा कि पनीर डेयरी से बना है या एनालॉग। इसके अलावा खाद्य सामग्री लाइसेंसधारी विक्रेताओं से ही खरीदनी होगी और खरीद के बिल सुरक्षित रखने होंगे। आउटलेट पर वैध एफएसएसएआई लाइसेंस भी प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित करना जरूरी है। बैठक में रेस्टोरेंट परिसर में साफ-सफाई बनाए रखने और कीटों से बचाव के इंतजाम करने पर भी जोर दिया गया। खाने को तैयार करने वाले कर्मचारियों की मेडिकल जांच करवाने, उसका रिकॉर्ड रखने और उन्हें खाद्य सुरक्षा संबंधी प्रशिक्षण दिलाने के निर्देश दिए गए।